• 6 belles grappes de tomates cerise
  • 30 cl de vinaigre balsamique
  • Huile pour la cuisson
  • 15 g de sucre en poudre
  • Sel, poivre








Préparation

  • Versez le vinaigre et le sucre dans une casserole. Portez à ébullition et laissez réduire 10 mn à feu moyen pour obtenir un sirop légèrement épais.
  • Lavez les grappes de tomates.
  • Graissez légèrement la plancha avec du papier absorbant imbibé d’huile et préchauffez-la à feu moyen.
  • Faites cuire les grappes de tomates sur la plancha 6 à 8 mn sans y toucher.
  • Baissez le feu et arrosez les tomates de sirop balsamique. Laissez légèrement caraméliser puis retirez-les.
  • Servez aussitôt en accompagnement.