• 250g de farine
  • 50g de maïzena
  • 1 pincée de sel
  • 2 cuillères à soupe d'huile (surtout pas d'olive)
  • 2 pincées de sucre
  • 3 oeufs battus
  • 50cl de lait environ
  • un peu de beurre pour la crêpière.








Préparation

Le grand classique des petits déjeuners ou des goûters en famille ou entre amis, la pâte à crêpe ! Vous pouvez aussi utiliser cette pâte lors d’une soirée crêpe partie, bien évidemment.

Même si la réalisation d’une pâte à crêpe est relativement simple, il vous faudra un bon coup de main pour éviter les grumeaux.

  • D’abord, mélanger dans un saladier la farine, la maïzena, le sel, le sucre, l’huile, puis y versez le lait
  • Conseil, utilisez le fouet pour bien mélanger afin d’éviter les grumeaux et rajouter les oeufs battus
  • Ensuite, laisser le tout au frais au moins 2 heures avant de les mettre à cuir sur la crêpière
  • Pour terminer, chauffer et beurrer la crêpière avant de faire cuire la pâte
  • Tartiner les crêpes de Nutella et enroulez-les, finaliser avec la chantilly.

Petits conseils

  • Passez votre pâte à crêpe au tamis afin d’éliminer d’éventuels grumeaux.
  • Maman à table vous conseille de préparer la pâte la veille, afin qu’elle ait bien le temps de reposer