La mousse au chocolat

Le secret de cette mousse est qu’elle est toute légère ! De quoi se réconcilier avec la mousse au chocolat !

Pour la préparation :
•    Fais fondre le chocolat au bain marie.
•    Ajoute le beurre en morceaux et mélange à la spatule afin de lisser l’ensemble.
•    Sépare les oeufs, fais blanchir les jaunes dans un bol ( en les battant au fouet à la main) et verse les sur ta première préparation. mets de coté.
•    Bats la crème fraiche au 3/4 avec un fouet electrique dans un deuxième bol.
•    Dans le troisième bol, bats les blancs en neige avec le sucre en poudre.
•    Mélange au fouet à la main délicatement le contenu des deux premiers bols.
•    Verse une première partie.
•    Ajoute à ceci les blancs en neige et mélange à la spatule doucement le tout de bas en haut.
•    Verse le tout dans un saladier.
•    Filme le et laisse durcir au frais quelques heures.La mousse au chocolat est au frais, on continue la dégustation de chocolat, avec un jeu de dames à croquer !!

Pour les amoureux des mousses qui recherchent d’autres idées de recettes de mousse au chocolat : www.mousse-au-chocolat.eu